いつも「すくすくカフェ」をご利用いただき、誠にありがとうございます！

お出かけが楽しい夏の季節がやってきましたね。 今回は、ママ友とのランチや、ご夫婦での休日デート、自分へのご褒美ランチにぴったりなワクワクする新メニューのお知らせです！

「SUKUSUKUCAFE THE KITCHEN」の季節のおすすめランチメニューが、新しく生まれ変わります。今回のテーマはズバリ「夏SUMMER！！！」。 夏の暑さを吹き飛ばすような爽やかな味わいと、地元・知多半島の豊かな自然が育んだ旬の素材をふんだんに使用した、シェフこだわりのラインナップをお届けします。

     

見た目も華やかで、心も体も満たされる特別な夏ランチをご紹介いたします♪

✦ 知多デリプレート【肉料理】

ハーブチキンのロースト 〜知多茄子のカポナータ添え〜

お肉をしっかり楽しみたい日にはこちらがおすすめ！ ジューシーに仕上げた鶏もも肉に、爽やかなハーブと粒マスタードの香りをまとわせて香ばしくローストしました。 お肉の旨味を引き立てるのは、今が旬の「知多茄子」をじっくり煮込んだ特製のカポナータ。お口いっぱいに広がる夏野菜の甘みとハーブの風味を、ぜひ贅沢に一口で味わってみてください。

✦ 知多デリプレート【魚料理】

ピンクサーモンのオーブン焼き 〜地場野菜のラヴィゴットソース〜

さっぱりと、でも満足感のあるランチを楽しみたい気分のときにはお魚料理をどうぞ。 旨味をぎゅっと閉じ込めるようにオーブンでふっくらと焼き上げたピンクサーモンに、彩り豊かな地場野菜を刻んだ「ラヴィゴットソース」を合わせました。 特製のソースはお野菜のシャキシャキ感と絶妙な酸味が効いていて、夏の食欲をそそります。仕上げに添えたレモンの爽やかな香りが、さらに夏らしさを演出してくれます。

✦ 季節のパスタ

サーモンと地枝豆の冷製カッペリーニ

そして、毎年大人気のパスタメニュー。今年は、ツルッとのどごしの良い細麺の冷製パスタ「カッペリーニ」が登場します！ 贅沢なスモークサーモンと、今が一番美味しい旬の知多半島産枝豆を主役にした、目にも鮮やかな一皿です。 クリーミーでコクのある特製ソースに、シャキッとした玉ねぎと、ほんのり効かせたマスタードがピリッと心地よいアクセント。暑い夏でもペロリと食べられてしまう、この夏イチオシの冷製パスタです。

「今度の休みはどこに行こう？」「久しぶりにみんなで集まってゆっくりおしゃべりしたいな」そんな時は、ぜひげんきの郷・すくすくヶ丘の「すくすくカフェ」へお越しください。

広々とした心地よい空間で、美味しい夏の恵みを味わいながら、わくわくする素敵なランチタイムを過ごしませんか？ 皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

🏠 施設紹介

すくすくカフェ（すくすくヶ丘内） 愛知県大府市にある「げんきの郷」に隣接する、知多半島の恵みを楽しめるカフェです。 パティシエが作る本格的なスイーツや、15種類から選べるパスタデリプレートなど、地元の旬の食材を活かしたメニューをご用意しております。 開放感あふれる空間で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

• 住所： 愛知県大府市吉田町正右エ門新田1-1（げんきの郷「すくすくヶ丘」内）

• 営業時間： 9:00～18:00

• 定休日： 毎月1日（1日が土・日・祝日の場合は翌平日）